8月4日，来自公共卫生学院的“研本互动”指导中心暑期社会实践团队走进如皋，与如皋市市场监督管理局工作人员一起对如皋农村集体聚餐食品安全问题进行调研。
入夏以来，由于气温高、农村宴多等原因，食品安全风险加大。团队成员们与如皋高新区的农村厨师、服务人员等进行了交流和问卷调查，实地考察了农村集体聚餐加工场所的环境卫生状况、食品原料采购及索证索票情况、餐饮具清洗和消毒情况、食品加工情况等,并形成调研报告，为制定农村聚餐食品安全标准提供了有力支撑。同时，团队成员们通过展板、发放宣传单页、现场咨询等形式向居民宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识，增强如皋居民的食品安全意识。
（陈铭睿 于姝敏）
公共卫生学院暑期实践团队赴如皋开展食品安全问题调研。
